Rezept Schwarzwälder-Kirsch Dessert

Feines Rezept Schwarzwälder-Kirsch Dessert


Zutaten
750 g Sauerkirschen aus dem Glas (abgetropft)
40 g Speisestärke
400 g Sahne, gut kalt
1 Vanillezucker
2 Päck. Sahnesteif
2 Essl. Kirschwasser
12 schöne Sauerkirschen für die Verzierung beiseite legen
100 g geraspelte Schokolade

Rezept Zubereitung Schwarzwälder-Kirsch Dessert
1. Vier Esslöffel Sauerkirschsaft mit Speisestärke verrühren.
2. Übrigen Sauerkirschensaft zum Kochen bringen.
3. Die mit dem Sauerkirschsaft angerührte Speisestärke unter Rühren
in den von der Kochstelle genommenen Kirschsaft einrühren,
aufkochen lassen.
4. Die Sauerkirschen damit vermischen, Kirschwasser unterrühren.
5. Kalt werden lassen.
6. Sahne 1/2 Minute steif schlagen.
7. Sahnesteif, Vanillezucker, Zucker unter ständigem Rühren.
hinzugeben und Sahne steif schlagen.
8. Sahne auf Sauerkirschen verteilen.
9. Mit geraspelter Schokolade und Sauerkirschen verzieren. Kalt stellen.



Feines Rezept Schwarzwälder-Kirsch Dessert